Si presenta di un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage finissimo, persistente e cremoso. Al naso è elegante e sottile, con delicati sentori floreali e fruttati, dove spicca in particolare la mela renetta. Al palato si rivela secco e morbido, fresco e saporito, con un’ottima bevibilità e un grande equilibrio complessivo.

Perfetto come aperitivo, ideale su crostini e tartine, si accompagna splendidamente a piatti di pesce crudo e frutti di mare. Va servito a una temperatura di 4/6°C e, conservato in orizzontale, al riparo dalla luce e a temperature non superiori ai 18°C, mantiene intatte le sue qualità per 3-4 anni.